Gimoka is a roaster firm with head office in Andalo Valtellino, at the foot of Valtellina. It was founded in 1982 and it has a long tradition in the Italian coffee market: today it is a dynamic and modern company, with addvanced installations. it has become leader in the vending channel and has gradually entered the organized retail market. Today, the consumer could find Gimoka in the best supermarkets across Italy.

The roasting is a combined process of drying and firing, which aim is to exalt the aromatic features of the product. to obtain the quality of its production, Gimoka uses only the more advancedc technologies but, especially, the experience in mixing the different aromas and provenances. After being roasted, the coffee is packed in beans or grounded. Gimoka completes the whole roasting cycle in order to guarantee always the maximum fragrance of its coffee.

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Gimoka est une entreprise de torréfaction dont le siège social se trouve à Andalo Valtellino, au pied de la Valtellina. Elle a été fondée en 1982 et a une longue tradition sur le marché italien du café : aujourd'hui, c'est une entreprise dynamique et moderne, avec des installations avancées. Elle est devenue leader dans le canal de distribution et a progressivement pénétré le marché de la vente au détail organisée. Aujourd'hui, le consommateur peut trouver Gimoka dans les meilleurs supermarchés d'Italie.

La torréfaction est un processus combiné de séchage et de cuisson, qui vise à exalter les caractéristiques aromatiques du produit. Pour obtenir la qualité de sa production, Gimoka utilise uniquement les technologies les plus avancéesc mais, surtout, l'expérience du mélange des différents arômes et provenances. Après avoir été torréfié, le café est conditionné en grains ou moulu. Gimoka complète tout le cycle de torréfaction afin de garantir toujours le maximum d'arôme de son café.