Pasta di Stigliano boasts an ancient tradition of industrious pasta makers who became famous even overseas with the name of "maccheronieri", who already from 1824 in Stigliano mixed with art and skill simple natural ingredients to create a fine pasta. The taste and quality of Pasta di Stigliano derives, today as then, from the careful selection of grains typical of our area, not genetically modified, including the famous "Senatore Capelli" and the "Saragolle Lucane" mixed with other hard grains Lucani. The slow drying at "low temperatures" and the "bronze drawing" guarantee a high quality pasta, tasty, genuine and above all digestible.

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Pasta di Stigliano se targue d'une ancienne tradition de fabricants de pâtes industriels qui sont devenus célèbres même à l'étranger sous le nom de "maccheronieri", qui dès 1824 à Stigliano mélangeaient avec art et compétence de simples ingrédients naturels pour créer des pâtes fines. Le goût et la qualité des Pasta di Stigliano proviennent, aujourd'hui comme hier, de la sélection minutieuse de grains typiques de notre région, non génétiquement modifiés, dont les célèbres "Senatore Capelli" et la "Saragolle Lucane" mélangés à d'autres grains durs Lucani. Le séchage lent à "basse température" et le "tirage au bronze" garantissent des pâtes de haute qualité, savoureuses, authentiques et surtout digestes.