“Giuseppe,” Giulietta said “I’ve found Harry’s Bar”. Fifteen feet by thirty, it was the cordage warehouse. I liked it at once because it was at the end of a dead-end street. At that time there was no bridge connecting the street to Piazza San Marco. The customers would have to come there on purpose, and couldn’t just stop in as they were passing by. I wanted a simple, elegant place with two essential features: the customer must not feel oppressed by the décor and there had to be light.

In 2001, Harry's Bar was declared a national landmark by the Ministry of Cultural Affairs. As a place of national interest for its pivotal role in twentieth century Venice. It is the only establishment in Italy to have received such an accolade in the last 100 years.

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"Giuseppe", a dit Giulietta, "j'ai trouvé le Harry's Bar". Quinze pieds sur trente, c'était l'entrepôt des cordages. Je l'ai aimé tout de suite parce qu'il était au bout d'une rue sans issue. À l'époque, il n'y avait pas de pont reliant la rue à la place Saint-Marc. Les clients devaient y venir exprès, et ne pouvaient pas s'y arrêter en passant. Je voulais un endroit simple et élégant, avec deux caractéristiques essentielles : le client ne devait pas se sentir oppressé par le décor et il devait y avoir de la lumière.

En 2001, le Harry's Bar a été déclaré point de repère national par le ministère des affaires culturelles. En tant que lieu d'intérêt national pour son rôle central dans la Venise du XXe siècle. C'est le seul établissement en Italie à avoir reçu une telle distinction au cours des 100 dernières années.