Notre mission

Nous sommes à la recherche de produits de vocation dans chacune des régions de l’Italie .

On veut vous surprendre en vous donnant l’opportunité de gouter les produits comme il était à l’origine, sans modification.

Nicola Travaglini

Nicola Travaglini est né d’une famille d’agriculteurs de la région des Abruzzes en Italie. Encore tout jeune, il développe une passion non seulement pour la cuisine et  la bonne table mais aussi pour les aliments de grande qualité.  Cette passion l’amène  à poursuivre une formation universitaire à Bologne,  en agronomie. Très tôt, il réalise qu’un aliment de qualité s’obtient qu’à une seule condition : traiter la nature  avec respect.

« J’aime croire que la terre a aussi une âme, ce qui m’encourage à la traiter avec soin » dit-il en souriant.

Au fil des ans, c’est avec enthousiasme et conviction qu’il partage ses connaissances. Parents et amis sont séduits par la qualité et le goût des produits qu’il leur fait découvrir,  où la qualité des produits est le centre de l’expérience gastronomique.  Le « STRAGUSTO », c’est le goût à son apogée définit-il dans un élan de romantisme.

Pour rendre accessibles à plus grande échelle les produits qu’il découvre, il décide de mettre sur pied une entreprise d’importation de produits uniques qu’il fait venir d’un peu partout. Il aura tôt fait de vous raconter la belle histoire qui se cache derrière chaque  produit qu’il importe. Vous aurez, vous aussi, tôt fait de réaliser que les produits qu’il vous fait découvrir sont l’aboutissement  de l’expérience de toute une vie de recherche et de passion.